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Una ricetta dolce, dolce

Bugie: piatto tipico di Carnevale

Ingredienti e dosi per 6 persone:

500 g di farina di grano 00
2 uova
50 g di burro
50 g di zucchero
1 cucchiaio di vino bianco secco
1/2 limone (scorza grattugiata)
1/2 bustina di lievito per dolci
50 g di zucchero a velo
100 cl di olio di semi di arachidi

Preparazione:

Fate un impasto con la farina, un uovo intero e un tuorlo, lo zucchero, il vino bianco, il lievito, la scorza grattugiata di limone e il burro che avrete fuso su fiamma debolissima.Lavorate di mano e ottenete una pasta soda ed elastica; fatela a tocchi e tirate una sfoglia di due o tre millimetri di spessore usando l'apposita macchina delle tagliatelle o il classico matterello (pressia).Tagliate la sfoglia a triangoli, a rombi, a cerchi e via elencando aiutandovi con la rotella tagliapasta e i bordi di un bicchiere.In una casseruola dai bordi alti portate all'ebollizione l'olio ed immergetevi poche bugie per volta; estraetele non appena hanno raggiunto la doratura.Disponetele sulla carta assorbente per eliminare l'olio eccedente e poi su un vassoio ed infine spolverizzatele con zucchero a velo.Esistono pure le bugie ripiene di marmellata: la più indicata è quella di prugne.Si deposita un cucchiaio di marmellata su un disco di pasta e la si ricopre con un secondo disco premendo con le dita ai bordi per la saldatura.Le bugie si servono fredde.Vino consigliato: Barolo di 8-10 anni.

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Ordinare le carte

Le carte, elemento importante nella tecnica del découpage, si acquistano generalmente in fogli con diversi motivi, colori e stili. Poichè si sciupano facilmente è necessario averne una certa cura:

• Procurarsi dei raccoglitori dove riporre le carte da ritagliare, sempre arrotolate in modo da evitare le pieghe sui motivi che dovete incollare.

• Ordinate i motivi ritagliati: prendere una cartellina e inseritevi delle buste trasparenti con le carte già ritagliate e pronte per l'incollaggio.

• Esistono tanti tipi di carte: lucide, opache, satinate, si possono anche utilizzare ritagli di giornali, carta da pacchi e tovagliolini di cui ne esistono svariate fantasie.

Come organizzare il lavoro

Lo spazio

Ricavarsi uno spazio di lavoro è fondamentale per la buona riuscita di un progetto a découpage. A differenza di molti altri hobby, il tavolo da cucina è il posto meno indicato per questa pratica. E' infatti possibile che la realizzazione di un oggetto a découpage si risolva in due o tre ore, ma normalmente, se si tiene conto dei tempi di ritaglio, incollaggio, applicazione e finitura, i tempi sono decisamente più lunghi:

• organizzare un piano di lavoro dove poter lasciare asciugare gli oggetti tra un passaggio e l'altro di colla e soprattutto per l'essicazione delle vernici finali;
• sul piano di lavoro si potranno ordinare, negli appositi raccoglitori le carte e i materiali necessari: forbici, pennelli, ciotole, vernici e spugne;
• per stendere le vernici protettive è bene proteggere il piano di lavoro con giornali: gli oggetti dovranno essere lasciati asciugare per diverse ore, in attesa di un'eventuale seconda mano di vernice.

Indirizzi web

Questi sono i siti che preferisco perchè sono molto curati e ricchi di idee inerenti al découpage e non solo:

Se volete visitarli anche voi cliccate

• qui oppure
• qui

Manuali découpage

Per avere un aiuto in più abbiamo a disposizione molti libri che ci vengono incontro con approfondite spiegazioni, illustrazioni e consigli.

Ecco alcuni esempi :

Alcuni suggerimenti

Consigli utili:

• Prima di procedere all'incollaggio delle immagini assicuratevi che i colori con cui avete pitturato il fondo siano perfettamente asciutti.

• Gli oggetti di legno possono essere pitturati con i colori all'anilina, che lasciano le venature naturali del legno a vista.

• Se avete decorato degli oggettti di vetro o ceramica con la tecnica del découpage, non lavateli mai nella lavastoviglie, ma solo a mano in acqua tiepida.

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La galleria

Ecco alcuni oggetti decorati con la tecnica del découpage